Cocktail là loại thức uống có cồn rất phổ biến với sự kết hợp của một hoặc nhiều loại rượu cùng với trái cây, sữa, kem hay mật ong và một số nguyên liệu phụ khác. Bạn hoàn toàn có thể tự sáng tạo 1 ly cocktail cho riêng mình từ nhiều loại hoa quả khác nhau để tạo nên hương vị độc đáo nhất. Hôm nay hãy cùng vào bếp với chúng tôi với 3 cách làm cocktail từ những nguyên vật liệu đơn giản tại nhà qua bài viết sau.
Cocktail hoa quả và những sự kết hợp độc đáo
Cocktail hoa quả được tạo nên từ sự kết hợp của một hoặc nhiều loại rượu cùng với các nguyên liệu khác như nước ép trái cây, hoa quả tươi, soda,… sau đó người chế biến sẽ trộn nó theo tỷ lệ riêng, trang trí và tạo hình để có thể có được 1 ly cocktail đúng vị và thơm ngon nhất.
Để có được 1 ly cocktail có cái hương vị hòa quyện và cân bằng giữa các loại trái cây và rượu mạnh thì khi pha chế không nên cho quá nhiều hoa quả vào cùng vì sẽ làm cho rượu mất đi hương vị đặc trưng. Điểm đặc biệt cần chú ý là nên chọn những loại trái cây có hương vị tương tư nhau như cam + chanh, lê + táo, dưa hấu…
Sử dụng rượu để pha cocktail hoa quả theo sở thích, trong đó Whisky, Vodka, Rum, Tequila hay vang là những loại rượu sẽ có hương vị hoàn hảo khi pha chế, mang lại vị ngon đặc biệt được nhiều người lựa chọn pha chế.
Một số lưu ý khi pha chế cocktail hoa quả
Có nhiều công thức pha chế cocktail hoa quả, tuy nhiên để tạo ra 1 ly cocktail thơm ngon và đẹp mắt thì sẽ có một số chú ý như sau:
- Chọn cam, chanh không hạt khi pha chế để tránh mất thời gian trong việc tách hạt, tránh trường hợp lẫn hạt sẽ làm đổi vị cocktail.
- Chú ý cách gọt vỏ để đảm bảo giữ được hương thơm vốn có của từng loại quả và không có vị đắng của cocktail.
- Sử dụng lượng đường vừa đủ, không nên cho quá nhiều đường vào cocktail vì nó sẽ làm mất vị thanh mát đặc trưng ban đầu của rượu.
- Có thể cho thêm các nguyên liệu thảo mọc như quế, bạc hà… để tăng thêm hương vị cho cocktail, nhưng không nên lạm dụng.
- Ly thủy tinh đựng cocktail sạch sẽ và ráo nước để không gây mất thẩm mỹ cũng như làm thay đổi hương vị.
3 cách làm cocktail hoa quả đơn giản tại nhà
Cách làm Mojito dưa hấu cho ngày hè nóng bức
Mojito dưa hấu dễ làm chỉ với 5 thành phần cơ bản, nguyên liệu làm cocktail Mojito dưa hấu cho 2 người như sau:
- 80ml nước dưa hấu ép
- 20ml rượu Gin (tìm mua trong các cửa hàng bán rượu nhập hoặc siêu thị)
- 30ml siro đường
- 1 quả chanh
- 2g lá bạc hà
Nên chọn mua dưa hấu thuôn dài hoặc tròn đều, không bị móp méo hoặc dập, có vỏ căng bóng, cuống còn tươi, nhỏ, núm tròn, hơi lõm.
Cách làm cocktail Mojito dưa hấu:
Bước 1: Xay lá bạc hà: Cắt chanh vắt lấy nước cốt, cho vào máy xay để tiến hành xay nhuyễn với lá bạc hà. Bạn cũng có thể ghiền hoặc giã nát bạc hà nếu không có máy xay.
Bước 2: Pha cocktail: Lần lượt cho rượu Gin, nước ép dưa hấu, siro đường và hỗn hợp ở bước 1 vào bình shaker → lắc mạnh khoảng 20 giây.
Bước 3: Rót cocktail ra ly và trang trí (nếu thích) với vài lát chanh tươi, dâu tây tươi và bạc hà lên thành ly .
Như vậy chỉ với cách làm thật đơn giản bạn đã có được ly cocktail Mojito dưa hấu có vị nồng của rượu Gin, chua chua của chanh và mùi thơm dưa hấu.
Cách làm Moscow Mule Cocktail chanh kích thích vị giác
Với nguyên liệu đơn giản là chanh bạn có thể pha một ly cocktail thật ngon cho gia đình, nguyên liệu làm cocktail Vodka chanh cho 2 người như sau:
- 50ml rượu Vodka (tìm mua trong các cửa hàng bán rượu nhập hoặc siêu thị)
- 15ml nước cốt chanh tươi
- 10ml bia vị gừng (tìm mua trong các cửa hàng bán rượu nhập hoặc siêu thị)
- 1 lát chanh thái múi cau
Moscow Mule Cocktail được người Nga ưa chuộng, với phong cách cổ điển trang nhã, hương vị tuyệt vời.
Cách chế biến Moscow Mule Cocktail chanh:
Bước 1: Pha Moscow Mule Cocktail: Cho đá vào ly, rồi lần lượt cho rượu Vodka, nước cốt chanh và bia gừng vào.
Bước 2: Trang trí cho ly cocktail
Moscow Mule Cocktail kết hợp bia gừng cùng với rượu vodka tạo cảm giác rất hấp dẫn khi sử dụng. Nó có vị mát lạnh xen kẽ giữa chút chua chua của chanh, cay the của rượu và gừng. Hãy thử ngay công thức này và làm cho cả nhà của mình bạn nhé!
Cocktail Vodka cam mang hương vị tươi mát
Nguyên liệu làm cocktail Vodka cam cho 2 người như sau:
- 30ml rượu Vodka
- 30ml nước ép cam
- 20ml nước cốt chanh tươi
- Nguyên liệu phụ: Lát cam, chanh tươi hoặc vỏ cam, đá viên nhỏ
Cách làm cocktail Vodka cam đơn giản:
Bước 1: Pha cocktail Vodka cam: Cho hỗn hợp gồm nước ép cam và rượu Vodka cùng đá lạnh vào bình shaker lắc đều khoảng 20s.
Bước 2: Rót hỗn hợp ra trang trí bằng vài lát cam, chanh đã chuẩn bị từ trước là đã thưởng thức được ngay.
Cocktail hoa quả là một thức uống vô cùng độc đáo luôn được đông đảo người dùng lựa trong những ngày hè oi bức để giải tỏa bớt căng thẳng. Như vậy, Vua Whisky đã giới thiệu đến bạn 3 cách làm cocktail hoa quả cùng với những nguyên liệu đơn giản và dễ kiếm, bạn có thể thử ngay tại nhà cho bản thân và gia đình mình nhé!
Tham khảo bài viết: Tìm hiểu những cách pha whisky cocktail cơ bản hiện nay
