Rượu Jameson

Giới thiệu về dòng rượu Jameson

Jameson Irish Whiskey là một trong những loại rượu đến từ xứ sở Ireland, nơi tạo ra những thương hiệu Whiskey đình đám trên thế giới. Jameson là một trong những nhãn hiệu Whiskey được sản xuất bởi Ailen Distillers – công ty con của Pernod Ricard (công ty sản xuất đồ uống có cồn). 

Jameson được chưng cất tại nhà máy New Middleton ở Ireland nên Whiskey chứ không phải Whisky. Đến thế kỷ 19, Jameson Irish Whiskey được xuất khẩu sang các quốc gia trên toàn thế giới với hương vị dễ uống. Ngày nay, Jameson đã trở thành loại rượu Whisky bán chạy nhất thế giới.

Jameson nhắm đến đối tượng khách hàng là giới trẻ, chạy xu hướng thị trường nên được thiết kế với vẻ ngoài chủ đạo là màu xanh lá cây năng động tươi mới, Jameson hướng tới mục tiêu trở thành thương hiệu của sự hiện đại và mới mẻ.

Thông thường, Whisky đều được chưng cất 2 lần nhưng Jameson Irish Whiskey thì khác, nó được chưng cất 3 lần để tạo nên hương vị đặc biệt, một trong những yếu tố góp phần làm nên hương vị êm mượt đó là thành phần nguyên liệu đa dạng. 

Rượu có màu vàng hổ phách sậm cùng với hương thơm của anh đào và mùi gỗ tinh tế. Cùng với tư tưởng phóng khoáng của các nhà chế tác đã giúp cho nhãn hiệu Jameson trở thành nhãn hiệu được yêu thích. 

Những điều thú vị của dòng rượu Jameson Whiskey

• Jameson Whiskey là dòng rượu Whiskey Ailen số 1 thế giới
• Thương hiệu Jameson Whiskey Ailen phổ biến toàn cầu với 90% sản lượng rượu được xuất khẩu
• Rượu Whiskey Ailen được gọi là Whiskey để phân biệt với dòng rượu Scotch 
• Rượu Jameson được chưng cất đặc biệt 3 lần trong tĩnh đồng – giữ trong thùng rượu trong ít nhất 2 năm để đảm bảo độ mịn và hương vị của nó 
• Chỉ có một nhà máy chưng cất rượu Jameson trên thế giới 
• Nhà máy cũ trở thành nơi tham qua và là địa điểm của các lớp học pha chế cocktail.

Nguồn gốc và lịch sử của rượu Jameson

Thương hiệu Jameson thuộc dòng rượu Blended Scotch Whisky –  một trong những loại rượu nổi tiếng đến từ xứ sở Ireland như đã đề cập ở phía trên thành lập vào năm 1780 với quy trình chưng cất 3 lần. 

Jameson được xếp vào top những thương hiệu hàng đầu của Whisky Ireland mang thương hiệu ra thị trường nước ngoài phát triển nhất.

Rượu Jameson được thành lập năm 1780 bởi John Jameson (ông không phải là người Ireland, ông là thư ký pháp lý của Scotland và kết hôn với con gái nhà chưng cất rượu John Haig ở Scotland). Ông bắt đầu chưng cất rượu Whisky Ireland tại phố Bow và sự nghiệp phát triển từ đây và thời gian sau là các thế hệ tiếp nối truyền thống gia đình.

Đầu thế kỷ 19, Jameson là nhà máy sản xuất rượu lớn thứ hai ở Ireland, được đánh giá là dòng rượu mạnh thứ hai sau rượu Rum.

Năm 1805, con trai của John Jameson II tiếp quản việc kinh doanh của gia đình, trong 41 năm ông đã xây dựng việc kinh doanh. 

Từ đó, Jameson đã chiếm vị trí rượu Whisky số một thế giới, cho đến nay, thương hiệu này cũng là loại rượu Whisky chưng cất đơn lớn thứ ba thế giới.

Với phương châm “Sine Metu” – “không sợ hãi” được in trên nhãn chai được đúc kết do trải qua cuộc nội chiến Ireland và sự cấm đoán của Mỹ, dòng rượu này đã thật sự truyền cảm hứng lớn. 

Với phương châm này đã cho phép Jameson sản xuất rượu Whisky qua hai cuộc chiến tranh thế giới và giúp nhà máy khám phá ra những khả năng mới. 

Quy trình chưng cất rượu Jameson

Nguyên liệu lúa mạch từ nam Ireland, Jameson cũng sử dụng hỗn hợp mạch nha và lúa mạch không ướp muối trong rượu của họ. Ở phía bên kia của lúa mạch là ngô từ đất nước giàu nắng Tây Ban Nha, một nguyên liệu khác của rượu Jameson. 

Theo nguyên tắc của một Whiskey Ailen cao cấp, Jameson luôn có một quy trình rõ ràng và tỉ mỉ, từ lên men rượu, chưng cất trải qua 3 lần, sau đó đem đi ủ theo tỷ lệ bí mật giữa thùng gỗ sồi Sherry Tây Ban Nha và thùng gỗ sồi Bourbon Mỹ và pha trộn theo công thức tuyệt hảo.

Quy trình lên men rượu với 3 lần chưng cất lúa mạch nảy mầm bằng cách rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 40 giờ và sau đó để yên trong vài ngày. 

• Lần chưng cất đầu tiên nó tạo ra loại rượu mạnh là “rượu thấp” có nồng độ cồn từ 20-40%ABV. 
• Lần chưng cất thứ hai rượu thu được chưng cất từ nước rửa và đá pha loãng gọi là “phần đầu bị cắt”. 
• Lần chưng cất thứ ba rượu đã đạt độ cồn khoảng 84,4%ABV được gọi là “new make spirit”. 

Các sản phẩm rượu Jameson Whiskey nổi tiếng

Một số dòng Jameson không đề cập tuổi NAS

Jameson Irish Whiskey Green Label 

Jameson Irish Whiskey với tông xanh lá cây nổi bật mang tính biểu tượng của Whiskey Ireland. Đây là sự pha trộn giữa rượu Whisky lúa mạch và ngũ cốc được ủ ít nhất 4 năm và được đóng chai ở nồng độ 8 Proof. 

Jameson Irish Whiskey có hương vị của hương hoa nhẹ nhàng, phảng phất hương gỗ cay nồng và ngọt ngào, sự cân bằng hoàn hảo của hương vị cay – hạt – vani với sự gợi ý của rượu sherry ngọt ngào và êm dịu đặc biệt. 

Jameson IPA Edition

Jameson IPA Edition là sự kết hợp của nhà làm rượu Jameson Whiskey với thợ nấu bia của một nhà máy bia thủ công của địa phương. Việc hoán đổi rượu Whisky và thùng bia ngay đã dẫn đến Jameson Stout Edition được hoàn thiện một cách kiên nhẫn trong thùng bia thủ công dày dặn của Ireland. 

Rượu có hương thơm ban đầu của cỏ khô mới cắt được bổ sung bởi đặc tính trái cây tươi ngon nổi bật với hương táo xanh và lê với một chút vỏ chanh. Rượu nhanh chóng được bổ sung bởi sự kết hợp tinh tế của hoa bia và hạt ca cao từ lớp kết thúc của thùng bia. 

Jameson Black Barrel 

Jameson Black Barrel là sự tri ân của Jameson đối với những người đồng nghiệp của họ, những người đã chăm sóc tỉ mỉ cho thùng rượu bourbon. 

Thời gian trưởng thành trong thùng ủ rượu dẫn đến hương thơm đặc biệt của Jameson Black Barrel hòa quyền với bánh nướng bơ, kẹo dẻo và kẹo bơ cứng, hương thơm phong phú cùng với vị ngọt của gia vị và vani. 

Jameson Caskmates

Jameson Caskmates là phiên bản đặc biệt với những loại rượu Whisky 80 được hoàn thiện được hoàn thiện trong những thùng đã từng là nơi chưa bia thủ công bao gồm Jameson IPA Edition và Jameson Stout Edition. 

Một số dòng Jameson có tuổi

Jameson 18 years old là chai rượu thời gian và truyền thống hội tụ, sự pha trộn độc đáo của 3 sản phẩm chưng cất đặc trưng, trưởng thành trong thùng gỗ sồi tốt nhất của nhà máy gần 2 thập kỷ. 

Jameson 21 years old là sự pha trộn giữa các loại rượu Whiskey Ailen hạt đơn vẫn còn nguyên hiếm. Ban đầu rượu được trưởng thành trong một loạt các thùng cũ → pha trộn và đóng chai lại vào các thùng bourbon cũ mới được làm rỗng trong thêm 3 năm. 

Sau một hành trình trưởng thành lâu dài và phức tạp, những chiếc thùng này được pha trộn với Whisky còn nguyên trong nồi diễn ra trong những thùng sherry oloroso đổ đầy đầu tiên. 

Được đóng chai ở cường độ 57,2%ABV nên rượu có hương vị cay và đậm đà, hương trái cây khô và đặc trưng của rượu.  

Cách thưởng thức rượu Jameson Irish Whiskey

Để thưởng thức Jameson Irish Whiskey bạn không cần chuẩn bị quá cầu kỳ, chỉ đơn giản là chọn loại ly bạn thích là được. Ly được khuyên dùng uống Whisky là ly rock kiểu ly thấp, miệng và thân rộng.

Nếu là người yêu thích sự nguyên chất, đơn thuần của rượu Jameson thì bạn có thể rót rượu trực tiếp ra ly rồi thưởng thức liền.

Còn nếu bạn là người yêu thích sự mát lạnh, mạnh mẽ thì bạn có thể uống lạnh hoặc uống với đá.

• Uống lạnh có nghĩa là ướp rượu trong tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi thưởng thức. 
• Uống với đá là bạn sẽ cho vài viên đá ra ly, rót rượu trực tiếp qua những viên đá, lắc ly sau đó thưởng thức tinh túy trong từng giọt rượu mát lạnh.

Phối trộn rượu Jameson với các thành phần khác để tạo thành ly cocktail mới lạ để xua tan đi cái nóng ngày hè.

Như vậy chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản là bạn có thể có ngay cho mình một ly cocktail làm từ rượu Jameson Irish Whiskey rồi, đừng chần chừ mà hãy đặt mua Jameson tại Vua Whisky để nhận được giá ưu đãi bạn nhé!