Rượu Yamazaki

Giới thiệu về dòng rượu Yamazaki – Nhật Bản

Thương hiệu rượu Yamazaki là dòng rượu tiên phong trong những dòng Single Malt Whisky đầu tiên của Nhật Bản thuộc sở hữu của tập đoàn Suntory. Đây là một trong những nơi mà làm nên tên tuổi của thương hiệu rượu Nhật trên thị trường. Yamazaki đã được bình chọn là dòng rượu được yêu thích ở hơn 35 quốc gia trên thế giới.

Yamazaki Whisky mạch nha đơn được làm từ 100% lúa mạch thiên nhiên, ủ trong những thùng gỗ sồi nhiều năm cùng với gỗ thơm (Chara), hổ phách cùng hương vị ngọt ngào của các loại trái cây mâm xôi, việt quất, nho đỏ… + nhiều gia vị khác đã tạo nên mùi vị đặc trưng quyến rũ. Yamazaki chính là sự pha trộn tinh tế giữa các tinh túy được lựa chọn tỉ mỉ đến từng nguyên liệu sản xuất. 

Đây là dòng rượu pha trộn nhẹ của nhiều loại trái cây tươi và là dòng Whisky chỉ được ủ từ mạch nha duy nhất ở Nhật Bản nên được phân thành từng lớp hương vị trái cây riêng mà chỉ có những người sành rượu mới có thể cảm nhận được. 

Khi hương thơm của Yamazaki xộc lên mũi → được giữ trong khoang miệng → từ từ chảy xuống cổ họng sẽ để lại nhiều hương vị và xúc cảm khác nhau cho người uống. Bạn sẽ cảm nhận được hương của kim ngân hoa, nhựa thông, mạch nha và mùi thơm của hổ phách hay gỗ sồi quen thuộc. 

Nguồn gốc và lịch sử ra đời của rượu Yamazaki

2 trong số những người có ảnh hưởng nhất đến lịch sử rượu Whisky Nhật Bản là Shinjiro Torii và Masataka Taketsuru. 

Torii là nhà buôn dược phẩm và là người sáng lập của Kotobukiya (sau này trở thành Suntory). Ông bắt đầu nhập khẩu rượu tây và tạo thành thương hiệu Akadama Port Wine dựa trên rượu vang Bồ Đào Nha, điều này khiến ông trở thành một thương gia thành công.

Không dừng lại với sự thành công này, Torii bất chấp sự phản đối mạnh mẽ từ các giám đốc điều hành của công ty đã quyết định xây dựng nhà máy chưng cất rượu whisky Nhật Bản đầu tiên ở Yamazaki (ngoại ô Kyoto). 

Torii đã thuê Masataka Taketsuru làm giám đốc điều hành nhà máy chưng cất rượu. Taketsuru là người đã nghiên cứu nghệ thuật chưng cất ở Scotland và mang nó vào Nhật Bản vào năm 1920. 

Năm 1934, ông rời Kotobukiya để thành lập công ty riêng của mình là Dainippon Kaju và sau đổi tên thành Nikka. Trong liên doanh mới này, ông đã thành lập nhà máy chưng cất Yoichi ở Hokkaidoaidō. 

Như vậy, Whisky Nhật Bản là một kiểu rượu whisky được phát triển và sản xuất tại Nhật Bản bắt đầu từ khoảng năm 1870, nhưng sản xuất thương mại đầu tiên là vào năm 1924 khi khai trương nhà máy chưng cất đầu tiên của đất nước. Phong cách của Whisky Nhật Bản giống với rượu Whisky Scotch hơn các kiểu Whisky chính khác.

Hiện nay có nhiều công ty sản xuất Whisky ở Nhật Bản, nhưng hai công ty nổi tiếng nhất là Suntory và Nikka với 2 dòng sản phẩm chính là Single Malt và Blended Whisky với Whisky pha trộn chính của họ là Suntory Kakubin và Black Nikka Clear.

Giới thiệu một số chai rượu Yamazaki

Yamazaki 10 Years Old

Yamazaki 10 là một trong những chai rượu mắc tiền vì sự quý giá của các nguyên liệu sản xuất được lựa chọn và sàng lọc rất kỹ càng. 

Khi thưởng thức Yamazaki 10 người uống sẽ cảm nhận được hương thơm ngào ngạt từ trái cây, gỗ thơm, mạch nha, ngũ cốc và một số hương liệu khác để tạo nên hương vị tuyệt vời và lan tỏa. 

Yamazaki 12 Years Old

Năm 1984 Yamazaki 12 Years Old Single Malt Whisky hàng đầu của Nhật vì được làm từ 100% lúa mạch kết hợp với các hương vị thiên nhiên khác như ủ trong 3 loại thùng gỗ đến từ 3 đất nước khác nhau đó là Mỹ, Tây Ban Nha, Nhật Bản ở thung lũng Yamazaki, vùng ngoại ô của Kyoto, khiến rung động hàng ngàn trái tim của người uống trên toàn thế giới. 

Rượu có màu hổ phách với hương vị lan tỏa trong khoang miệng và sự cay cay đầu lưỡi kéo đến hậu ngọt ở cuống họng. 

Năm 2003, Yamazaki 12 tham gia và đã dành huy chương vàng trong cuộc thi ISC (International Spirits Challenge) nổi tiếng nhất thế giới lúc bấy giờ.

Yamazaki 18 Years Old

Yamazaki 18 là một trong những chai rượu Whisky của thương hiệu được đoạt giải vàng vào năm 2007 tại cuộc thi quốc tế ISC (International Spirits Challenge) và năm 2005 đạt được thêm 2 giải vàng ở San Francisco.

Yamazaki 18 được mệnh danh là một trong những dòng rượu được hầu hết các quốc gia trên thế giới yêu thích vì hương vị cân bằng giữa trái cây chín mọng như nho khô, mơ và cà phê sữa ngọt ngào. 

Yamazaki 25 Years Old

Yamazaki 25 năm tuổi là sản phẩm đắt đỏ và sản xuất với số lượng rất ít vì: Thứ nhất nó được ủ trong thùng sherry cash, thứ hai được kết hợp từ gỗ đàn hương, nam việt quất, vỏ cam và một số  loại trái cây khác để ra được một màu rượu khá là đậm. 

Phong cách và mức tiêu thụ của rượu Yamazaki

Việc sản xuất rượu Whisky Nhật Bản bắt đầu như nỗ lực có ý thức để tái tạo phong cách của rượu Whisky Scotch. 

Những người tiên phong như Taketsuru đã nghiên cứu kỹ lưỡng quá trình sản xuất Whisky Scotch vài tạo thành quy trình của Nhật Bản. 

Yoichi ở Hokkaidoaidō được chọn có khí hậu và địa hình đặc biệt gợi nhớ đến Scotland. Phong cách Whisky Nhật Bản đến từ cách sản xuất rượu Whisky pha trộn và tính chất khác biệt của ngành công nghiệp tại Nhật Bản. 

Rượu Whisky Nhật Bản được tiêu thụ như rượu Whisky Scotch hoặc như shōchū của Nhật Bản. Phần lớn chúng được pha trộn qua các công thức cocktail hoặc trên đá. Quảng cáo cho rượu Whisky pha trộn thường có đặc điểm là nó được tiêu thụ trong một quả bóng cao và những quả bóng được làm bằng Kakubin của Suntory là nhãn hiệu kaku-hai. 

Ngoài ra, rượu Whisky Nhật Bản thường được pha với nước nóng o-yu-wari trong các quảng cáo  đặc biệt là vào mùa đông, hoặc nước lạnh mizu-wari vào mùa hè như đã được thực hiện với shouchū 

Cách thưởng thức rượu Yamazaki chuẩn hương vị

Khi thưởng thức các dòng rượu Whisky có rất nhiều cách nhưng để thưởng thức đúng hương vị nguyên bạn thì bạn nên sử dụng Yamazaki nguyên chất (uống neat) là một trong những kiểu uống để thử hết nồng độ của rượu cũng như tất cả hương vị nguyên bản gốc vốn có của rượu. 

Thêm một ít đã vào rượu Yamazaki, tức là kiểu cho đá tảng vào ly rượu và sau đó rót rượu từ từ vào ly để hương vị hòa quyện, người uống có thể cảm nhận được vị mát lạnh của ly rượu cũng như là giảm bớt nồng độ cồn và mùi nồng của Yamazaki. 

Yamazaki thường được phối trộn với soda hoặc nước đặc biệt là do mùa hè nóng bức, oi bức của Nhật Bản nên phong cách uống này khá phổ biến. Hoặc có thể kết hợp Yamazaki với chanh hoặc pha trộn theo kiểu cocktail để mang một hương vị mới lạ khó quên cho người uống; kết hợp với bia cũng là một chủ ý không tồi khi sử dụng Yamazaki. 

Địa chỉ mua rượu Yamazaki ở đâu uy tín, chất lượng?

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều địa chỉ phân phối rượu Yamazaki nhập khẩu, tuy nhiên bạn cần phải cẩn thận lựa chọn để mua được rượu chính hãng, chất lượng. 

Ở tại Vua Whisky, chúng tôi cung cấp các loại, các dòng Whisky thuộc thương hiệu nổi tiếng trên thế giới nói chung cũng như Yamazaki của Nhật Bản. Uy tín, chất lượng và trách nhiệm là những tôn chỉ Vua Whisky đặt hàng đầu để đem lại những giá trị tốt nhất, xứng đáng cho bạn để có trải nghiệm. 

Tất cả các sản phẩm tại Vua Whisky đều là rượu chính hãng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Mỗi sản phẩm Yamazaki đều được lựa chọn, kiểm tra từng chai để mang đến khách hàng những sản phẩm tốt nhất

Những cam kết của Vua Whisky đối với các sản phẩm rượu ngoại nói chung và các loại rượu Yamazaki nói riêng giá thành luôn ở mức cạnh tranh, nhân viên  tư vấn nhiệt tình, am hiểu về các loại rượu sẽ giúp bạn lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất và hoàn toàn an tâm khi mua rượu.